Incremento en los precios de pescados en el Mercado Central por la Cuaresma

Con la llegada de la Cuaresma, uno de los períodos más significativos para la religión católica, muchos guatemaltecos optan por consumir pescado los viernes, una tradición que se ha mantenido a lo largo de los años. Sin embargo, al realizar un recorrido por el Mercado Central de Ciudad de Guatemala, se pudo confirmar que los precios de estos productos han experimentado un incremento notable.

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Según los comerciantes, las mojarras, uno de los pescados más solicitados en esta temporada, han subido de precio, alcanzando los Q25 por libra, lo que representa un incremento de Q2 respecto al precio habitual. Por otro lado, el filete de pescado se ha visto afectado por un aumento de Q3, y ahora se ofrece entre Q40 y Q43 por libra.

Este aumento en los precios, relacionado con el aumento en la demanda durante la Cuaresma, ha generado algunas inquietudes entre los compradores, quienes, a pesar de los precios más altos, continúan optando por este alimento debido a las tradiciones religiosas y culturales asociadas a la temporada.

A pesar de las fluctuaciones en los precios, los vendedores aseguran que la calidad de los productos sigue siendo la misma y que, aunque los precios son más altos, la demanda continúa siendo fuerte en esta temporada.

La tendencia de los precios de los pescados seguirá siendo vigilada en las próximas semanas, ya que la Cuaresma aún está en su inicio, y muchos guatemaltecos continúan cumpliendo con la tradición de abstenerse de consumir carne roja durante este periodo.

Con información de Arlett Gonzalez para Fuerza Informativa Azteca