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8:00 a 10:00 am

Los buenos días inician con el mejor café

Café AM

Es un programa de entretenimiento matutino con toques de revista. Es la mejor opción de las mañanas para divertirse e informarse durante dos horas.

 

Un grupo de conductores que son amigos y están enterados de lo que pasa en el mundo y Guatemala, nos digieren y facilitan la información y la hacen totalmente entretenida.

 

El programa es como pasar una mañana de café con nuestros mejores amigos, donde podemos filosofar, discutir y hasta carcajearnos.

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Julio

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Fran

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Sandy

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Kim

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Recetario con Atún La Sirena

Ingredientes:

  • 1 lata de atún en agua.
  • ½ pimentón.
  • 200 g de pasta.
  • 200 g de crema
  • Ajo.
  • 1 cebolla cabezona.
  • Aceite al gusto.
  • Queso parmesano (opcional).
  • Sal y pimienta al gusto.
  • Mantequilla al gusto.

Preparación (2 porciones):

  • Pon a hervir agua con sal en una olla.
  • Cuando esté lista, añade la pasta.
  • Espera de 10 a 13 minutos hasta que la pasta esté al dente.
  • Cuando esté cocida, pasa por agua fría.
  • Pica cebolla, ajo y pimentón en trozos pequeños.
  • En un sartén, agrega mantequilla, ajo y cebolla.
  • Deja que se cocine unos minutos y añade el pimentón, siempre revolviendo.
  • Cuando esté todo blando, agrega el atún, la crema de leche y salpimienta al gusto.
  • Espera que se mezcle todo un par de minutos y agrega la pasta. ¡Listo!
  • Agrega un poco de queso parmesano
  • Realizado por: Danna

Ingredientes:

  • 2 paquetes de pasta para canelones
  • 3 latas de atún
  • 1 lata de aceitunas rellenas
  • 1 lata de pimientos rojos
  • 3 huevos duros
  • ½ lata de salsa de tomate
  • 1 taza de mayonesa
  • 2 cucharadas de leche

Elaboración:

  • Cuece la pasta para los canelones
  • Haz una masa con el atún, los pimientos, los huevos, las aceitunas y la salsa de tomate.
  • Deja parte de las aceitunas, un huevo y tiras de pimiento para el decorado.
  • Mezcla la mayonesa con la leche, bate bien y viértelo sobre los canelones.
  • Decóralos y mételos en el refrigerador hasta la hora de servir
  • Realizado por: Julio

Ingredientes:

  • 4 aguacates
  • 3 latas de atún medianas (400 gr aproximadamente)
  • 1 pimiento rojo
  • 1 jalapeño (opcional)
  • Cilantro fresco picado
  • 1 limón
  • Sal
  • Pimienta

Elaboración:

  • El primer paso que hay que llevar a cabo es cortar los aguacates por la mitad y retirar la carne de cada uno de ellos con una cuchara para añadirla en un cuenco.
  • Tritura el aguacate con un tenedor y añade el atún, un pimiento rojo troceado, dos cucharadas de cilantro fresco picado, el zumo del limón, sal y pimienta. Si quieres añadir un toque picante puedes añadir un jalapeño picado.
  • Para finalizar mezcla todos los ingredientes y rellena la piel de los aguacates.
  • Realizado por: Kim

Ingredientes

  • 4 tomates medianos
  • Atún (280 gr aproximadamente)
  • 1 zanahoria
  • 2 tallos de apio
  • Cilantro fresco picado
  • Mayonesa
  • Sal

Elaboración:

  • Para preparar esta receta, primero corta la parte superior de los tomates y vacíalos con una cuchara.
  • A continuación coloca en un bol dos latas medianas de atún escurrido, una zanahoria pelada y troceada, un par de tallos de apio picados, una cucharada de cilantro fresco picado, dos cucharadas de mayonesa y sal.
  • Mézclalo todo bien y rellena cada uno de los tomates con ello.
  • Para acabar con la receta, ponle la tapa que habías cortado antes a cada tomate.
  • Realizado por: Job Castillo

Ingredientes 

Seleccionar todos los ingredientes 

400 gramo de atún 

1/2 tazas de ajonjolí 

1 taza de miel de abeja 

1/2 tazas de vinagre de vino tinto, para la vinagreta 

1/2 tazas de Jugo de naranja, para la vinagreta 

1/2 tazas de aceite de oliva, para la vinagreta 

3 cucharadas de azúcar, para la vinagreta 

al gusto de sal, para la vinagreta 

al gusto de pimienta, para la vinagreta 

3 tazas de lechuga francesa 

1 taza de pepino, en rodajas delgadas 

1/2 tazas de perejil, en hojas 

al gusto de rábano, en rebanadas delgadas 

al gusto de naranja, 

suficiente de queso, desmoronado 

 

Preparación:

Coloca en un plato de ellos la miel y en otro, el ajonjolí. Pasa el atún primero por la miel y después, sobre el plato con el ajonjolí para cubrirlo por completo. 

Para la vinagreta en un bowl mezcla la azúcar con el vinagre de vino tinto y el jugo de naranja por 5 minutos, hasta disolver perfectamente el azúcar. 

Agrega en forma de hilo el aceite de oliva y no dejes de mezclar con el batidor globo. Sazonar con sal y pimienta y reserva. Para servir, en un plato hondo coloca primero la lechuga francesa, luego el pepino, el atún rebanado en laminas, las hojas de perejil, el rábano, naranja y el queso.  Baña con la vinagreta de naranja y disfruta.

Realizado por: Sandy

Ingredientes

2 aguacates

250 g de atún en lata

2 pepinos

1 cebolla

1 ramillete de perejil

1 ramillete de cilantro

1/4 taza de aceite de oliva

4 cucharadas de vinagre de jerez

1 jitomate picado en cubitos

Sal y pimienta

 

Preparación: 

Parte el aguacate a la mitad, con ayuda de una cuchara retíralo de la cáscara y del hueso. Corta la pulpa en rebanadas gruesas.

Rebana el pepino en rodajas muy finas. Pica la cebolla en julianas. Aparta un momento.

Escurre las latas de atún, desmenuza la carne y reserva.

En un tazón pon el aceite de oliva con el vinagre, el cilantro, el perejil y el atún. Salpimienta. 5. Coloca una rebanada de aguacate, cebolla, pepino, atún y tapa con otra de aguacate.

Rellena el hueco del aguacate con tomate picado.

Realizado por: Walter

Ingredientes

8 rebanadas de jamón serrano

2 latas de atún

1 lata de manzana cortada en cuadritos

½ taza de espinaca picada

½ taza de mayonesa

1 pepino rallado

Preparación 

En un tazón coloca el atún escurrido y desmenuzado, los cuadritos de manzana, la espinaca y la mayonesa. Mezcla todo perfectamente y lleva la ensalada al refrigerador por media hora.

Extiende una rebanada de jamón serrano, rellena por uno de los extremos con suficiente ensalada.

Enrolla hacia adentro presionando fuerte y deja reposar media hora más en el refrigerador para que queden firmes.

Sirve en una cama de pepino rallado.

 

Realizado por: Ann

Ingredientes

  • 8 rebanadas de pan blanco para sándwich
  • 1 lata de atún
  • ½ taza de mayonesa
  • ½ lechuga deshojada
  • 1 limón
  • 1 chile jalapeño

Preparación 

  • Corta los panes con ayuda de un molde para galletas, mezcla en un tazón el atún, mayonesa, lechuga y agrega el limón y chile.
  • Forma los sándwiches con el atún.

Realizado por: Julio

Ingredientes

  • 1 1/2 tazas de atún con maíz
  • 1/4 cebollas moradas, finamente picada
  • 2 tomates, finamente picado
  • 3 cucharadas de chile en escabeche, finamente picados
  • 1/2 tazas de apio, finamente picado
  • 3/4 tazas de Mayonesa
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 2 cucharadas de mostaza amarilla
  • suficiente de sal
  • suficiente de pimienta
  • suficiente de aguacate, en abanico, para decorar
  • suficiente de perejil, para decorar

Preparación

  • En un tazón, mezcla el atún con la cebolla morada, el tomate, los chiles en escabeche, el apio y el
    rábano.
  • Adereza con la mayonesa, el jugo de limón, la mostaza, la sal y la pimienta.
  • Incorpora muy bien.
  • Sirve la ensalada sobre las galletas
  • Saladas y decora con aguacate en abanico y perejil fresco.

Receta realizada por Kim

Ingredientes
  • Medidas 4 porciones
  • Seleccionar todos los ingredientes
  • 4 latas de atún
  • 2 tomates, en cubitos
  • 1/2 cebollas moradas, finamente picada
  • 4 chile pimiento en rodajas
  • 1 cucharada de cilantro fresco,
  • finamente picado
  • 1 rábano, en rodajas
  • 1 bolsa de ensalada
  • 8 tostadas de maíz horneadas
  • 1 aguacate, en rebanadas para decorar
Preparación
  • En un bowl, mezcla el atún con el tomate, la cebolla, el chile, el cilantro y el rábano.
  • Reserva.
  • Corta en finas tiras las hojas de la bolsa de ensalada y agrega al bowl de atún junto con los toppings de la ensalada.
  • Agrega el aderezo de la ensalada e integra con ayuda de una cuchara.
  • Sirve la mezcla anterior sobre las tostadas y decora con rebanadas de aguacate.
  • Sirve de inmediato.
Realizado por: Walter

Ingredientes:

  • 1 manojo de espinacas
  • 1 lata de atún, escurrida
  • 1 taza de verduras cocidas
  • 1 taza de yogur natural
  • Sal y pimienta
  • 1 cda. de paprika o pimentón

Preparación:

  • Coloca las hojas de espinacas por un minuto en una olla con agua hirviendo, escúrrelas y resérvalas en agua con hielo.
  • Mezcla el atún con las verduras; sazonar con sal y pimienta.
  • Coloca un poco de la mezcla en una hoja de espinaca, enrolla y emplata. Repite hasta terminar.
  • Baña los rollos con yogur y espolvorea la paprika encima.

Realizado por: Sandy

Ingredientes
  • 300 gramos de fusilli
  • 2 latas de lomo de atún en aceite
  • 2 tomates en rebanadas
  • 1 pepino en medias rebanadas
  • 2 cucharadas de eneldo picado
  • 3 cucharadas de aceite de oliva

Preparación
  • Cuece el fusilli en agua hirviendo con sal hasta que esté al dente.
  • Cuélalo y enjuágalo con agua.
  • Mezcla en un tazón la pasta con el atún, tomate, el pepino, el eneldo y el aceite de oliva.
  • Salpimienta a tu gusto y sirve.
Realizado por: Fran

Presentadores

Julio de León

Presentador de Café AM

Fran Cadenas

Presentador de Café AM

Walter Villeda

Presentador de Café AM

Ann Marie Freeman

Presentadora de Café AM

Sandy Mendéz

Presentadora de Café AM

Kimberly Valladares

Presentadora de Café AM

Chef Job Castillo

Presentador de Café AM

Ronald Sique

Presentador de Café AM