Recetas fáciles de hacer con Atún fresco

Para que pases de forma deliciosa esta temporada, este día te traemos las más deliciosas y rendidoras recetas con atún para que puedas pasar un rato agradable con toda la familia.

Estas recetas a además de que son fáciles de hacer, cuidan tu salud ya que son muy saludables.

El atún se pesca y consume en todo el mundo y el país que consume más el es Japón, y en todo este tiempo se ha convertido en el pescado más popular en todo el mundo.

El atún está distribuido por todos los océanos y su versatilidad nos permite disponer de él durante todo el año en múltiples variantes, especialmente en conserva.

El atún tiene muchas variedades, pero las más consumidas son:

• Atún Rojo: También conocido como atún común, se encuentra en el océano Atlántico, el Mar Mediterráneo y el Mar Negro.
• Atún Blanco o bonito del norte: Se encuentra en el océanos Atlántico, océano Pacífico y Mar Mediterráneo.
• Atún Aleta amarilla: Es mejor conocido como el atún claro y habita las aguas del océano Atlántico, Pacífico e Índico.

A pesar de ser un alimento demasiado sencillo y, aparentemente, sin chiste, el atún es tan bondadoso que combina perfecto con todo; aprende a disfrutarlo de formas distintas y encuéntrale el amor a esta rica proteína llena de nutrientes.

El atún es uno de los alimentos más sanos, prepáralo de muchas maneras sin cansarte de su sabor.

Recetas:

1.- Ensalada de sashimi de atún

Ingredientes:

• 500 gram de atún crudo en láminas delgadas
• 4 limones
• 1 taza de uvas
• 2 manzanas en láminas delgadas
• 1 taza de tomates cherry partidos a la mitad
• 2 chiles serranos en rodajas finas
• 2 rábanos en láminas delgadas
• 1 taza de mezcla de brotes
• ½ taza de ajonjolí
• 2 cdas. de aceite de ajonjolí
• 3 cdas. de soya

Preparación:

Integra las uvas, rábanos, cherries, uvas y manzanas. Mezcla el aceite con la soya y un limón. Baña sobre todo el platillo. Termina con el ajonjolí y el chile serrano sobre el atún, y los brotes sobre la ensalada. Utiliza el resto del limón al gusto.

2.- Ceviche de atún fresco

Ingredientes:

• 500 gram de atún fresco en cubos
• 1 taza de mayonesa
• 2 cdas. de salsa srichara
• 2 limones exprimidos
• 1 lata de edamame cocido
• 1 cebolla morada fileteada
• 1 taza de poro fileteado
• Aceite para freír

Preparación:

1. Fríe el poro en aceite caliente hasta que éste deje de burbujear; retira a papel absorbente.
2. Mezcla la mayonesa con la sriracha y jugo de limón. Integra la cebolla morada y el edamame.
3. Decora con el poro y acompaña con tostadas.

3.- Tacos de atún al pastor

Ingredientes:

• 1 piña
• 0.5 kg de lomo de atún fresco
• 1 aguacate
• 1 taza de frijoles negros cocidos
• 1 chile serrano
• 2 limones
• 2 jitomates picados
• Aceite suficiente para freír

Preparación:

1. Corta el atún en cubos y fríe en aceite caliente hasta que doren, escurre, salpimienta y mezcla con el jugo de limón.
2. Calienta las tortillas, prepara los tacos de atún y termina con el resto de los ingredientes.

Beneficios de comer atún

• Mejora la presión arterial y evita la formación de trombos.
• Reduce el riesgo del declive cognitivo y previene los ataques cerebrovasculares.
• Protege y ayuda en el desarrollo de los músculos.
• Es un alimento saciante, ideal para el consumo de personas que están a dieta.
• Mantiene la piel en buen estado, protegiéndola de los daños ocasionados por el sol.
• La combinación de sus nutrientes (complejo B y omega 3) mejoran el estado de ánimo.

Prueba estas recetas ideales para esta temporada de Semana Santa

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