Uno de los 10 mejores pasteles del mundo y es de Guatemala

Un postre típico de la cocina guatemalteca, el pastel de banano es un bizcocho a base de pan y banano hecho en casa.

Con un sabor suave a plátano y una sutil dulzura, el pastel se hace típicamente con una combinación de plátanos (tanto en puré como en rodajas), harina, huevos, mantequilla, bicarbonato de sodio, azúcar y sal.

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El pastel es considerado como el número 7 mejor calificado del mundo, esto de acuerdo con el ranking de Taste Atlas, una guía internacional gastronómica que se da a la tarea de investigar, probar y calificar platillos tradicionales del mundo. 

La mezcla a menudo se mejora con la adición de esencia de vainilla, aunque también se puede usar esencia de plátano, chocolate o incluso nueces picadas. Las rebanadas de pastel de plátano al horno generalmente se comen como postre o como un refrigerio dulce en cualquier momento del día, y generalmente se sirven espolvoreadas con azúcar glas. 

El top 10

• 10. New York-Style Cheesecake
• 9. Chocotorta (Argentina) 
• 8. Sękacz (Polonia)
• 7. Pastel de banano (Guatemala)
• 6. Valašský frgál (República Checa)
• 5. Kladdkaka (Suecia)
• 4. Japanese Cheesecake (Japan)
• 3. Pavê (Brazil)
• 2. Sernik (Polonia)
• 1. Medovik (Russia)

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