Cocina Guatemalteca | Conoce la receta y preparación de los Shucos

En el corazón de TV Azteca Guate se encuentra la cocina y nuestro Chef Job Castillo en esta oportunidad nos compartió la receta para que realices paso a paso buen shuco y compartas con tus amigos.

En Guatemala los shucos son panes populares con diferentes tipos de embutidos y carne, que se venden en carretillas en las calles de la ciudad.

Ingredientes

• Pan para hot dog.
• Chorizo.
• Salchicha.
• Filete de carne.
• Aguacate.
• Repollo.
• Mostaza.
• Ketchup.
• Mayonesa.
• Jalapeños al gusto.
• Cilantro.
• Chimichurri.

Preparación

• Primero, picar y colocar el repollo en una olla con agua en el fuego hasta que esté cocido.
• Luego, calentar el pan en la parrilla o en horno hasta que se tueste.
• Asar la carne, salchichas y chorizo en la parrilla.
• Preparar el guacamol.
• Colocar guacamol en el pan con una cuchara.
• Agregar un poco de repollo al pan.
• Cortar en pedazos toda la carne y servirla en el pan.
• Agregar la salsa de tomate, mayonesa y mostaza.
• Si se desea un toque picante, partir los jalapeños en rodajas.
• Cortar un poco de cilantro y agregar.
• Sazonar también con un toque de chimichurri.

Espera más recetas de nuestro Chef.  

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