De la televisión al restaurante: los chefs de MasterChef y sus propuestas fuera del set

La cocina de MasterChef Celebrity Generaciones ha regresado con fuerza y emoción, y junto con ella, el carisma y talento de los chefs que juzgan cada platillo. Zahié Téllez, Adrián Herrera y Poncho Cadena no solo brillan como jueces en televisión, sino también en sus propios restaurantes, donde han consolidado su estilo culinario y pasión por la gastronomía.

El chef Adrián Herrera, originario de Houston pero orgullosamente adoptado por Monterrey, dirige Fonda San Francisco en San Pedro Garza García. El restaurante es una fusión de la cocina mexicana tradicional con un toque de autor, en un ambiente de arte moderno con vibra underground que refleja su estilo irreverente y creativo.

Por su parte, Poncho Cadena ha llevado su amor por el fuego y los sabores intensos a varios puntos del país. En Carbón Cabrón, en San José del Cabo, se especializa en carnes a la parrilla. También es fundador de La Leche, un exclusivo restaurante en Puerto Vallarta diseñado junto a su padre Ignacio Cadena. En Guadalajara, ha establecido Hueso, un restaurante con una sola mesa larga para todos los comensales, y Veneno, un sitio con una ambientación inspirada en Star Wars y una carta basada en cocina a la parrilla.

En cambio, la chef Zahié Téllez decidió alejarse del modelo de restaurante fijo. Aunque fundó José Guadalupe Platos de Cuchara en 2014 en el Mercado Roma, el lugar cerró tras tres años. Desde entonces, la chef ha optado por la libertad de cocinar cuando y donde lo desea, sin ataduras, priorizando su desarrollo personal y la exploración gastronómica en distintos rincones del mundo.

Estos chefs no solo forman parte del alma de MasterChef, también representan la diversidad de caminos que puede tomar un talento culinario cuando se combina la creatividad con la experiencia.