Retiran carne de res contaminada con clembuterol: alerta del Ministerio de Salud

El Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social (MSPAS) anunció el retiro del mercado de carne de res de la marca Don Cristóbal Market S.A. en diferentes presentaciones, tras detectar la presencia de clembuterol, un fármaco no autorizado para el consumo humano.

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Los productos afectados corresponden a los registros sanitarios B-22705, B-34656, B-23424 y B-23591 y se distribuían en puntos de venta de Operadora de Tienda, S.A. Según el MSPAS, el clembuterol puede causar efectos secundarios como temblores, taquicardia, aumento de la glucosa en sangre, ansiedad y sudoración, entre otros.

#ComunicadoMSPAS | El Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social informa sobre el retiro preventivo de productos de carne de res ante la presencia de Clembuterol, una sustancia no autorizada para el consumo humano. pic.twitter.com/d0hGTg4eLl

— Ministerio de Salud Pública (@MinSaludGuate) December 8, 2024

El Ministerio instó a los consumidores a verificar el lote y la fecha de vencimiento de los productos adquiridos. En caso de haber consumido carne contaminada o presentar algún síntoma, se recomienda acudir al servicio de salud más cercano y notificar el caso a las autoridades correspondientes.

Para consultas o reportes, se habilitaron las siguientes líneas de contacto:

• Departamento de Regulación y Control de Alimentos: Teléfono 2231-2910, correo vigilanciadrca@mspas.gob.gt.
• Departamento de Epidemiología: Teléfono 2445-4040, correo infoepidemiologia@mspas.gob.gt.

Con estas acciones, el MSPAS reitera su compromiso con la vigilancia constante de los alimentos procesados y la protección de la salud pública en Guatemala.