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Comerciantes advierten impacto en ventas por incremento en el precio de la carne
Comerciantes del Mercado La Terminal manifestaron su preocupación por el incremento en el precio de la carne, situación que, aseguran, afecta directamente la economía de las familias guatemaltecas.
En conferencia de prensa, la directiva del mercado, junto a vendedores de carne, alertó que en los últimos tres meses los precios han aumentado entre Q3 y Q4 por libra, y advirtieron que la tendencia podría continuar al alza si no se adoptan medidas para contener el incremento.
Estos son los nuevos precios
Actualmente, la carne molida y el bistec se venden entre Q33 y Q34 por libra, pero podrían subir a un rango de Q37 a Q40. La carne asada se mantiene en Q38, aunque se proyecta que llegue a Q40.
En el caso de los cortes finos como puyazo, viuda y bolovique, el precio actual es de Q40, con posible aumento hasta Q45. La carne para guisar oscila entre Q36 y Q37, con tendencia a alcanzar los Q40.
El lomito se comercializa entre Q52 y Q55 por libra, pero podría incrementarse hasta Q65. Por su parte, la costilla se vende actualmente entre Q28 y Q30, con proyección de aumento a Q34 o Q35.
Los comerciantes advirtieron que, de no adoptarse medidas para frenar el alza, algunos cortes podrían llegar hasta los Q50 por libra. Además, señalaron que el incremento ya comienza a reflejarse en una menor afluencia de compradores en el mercado.
Ante este panorama, los carniceros hicieron un llamado a las autoridades para implementar acciones que contribuyan a estabilizar los precios y evitar un mayor impacto en los consumidores.
Con información de Abraham Mendoza para Fuerza Informativa Azteca.
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